刘桂仙 北京第一家个体餐馆老板

“你知道吗？有７７个国家的记者采访过我，最多的时候，一天能来大小记者二三十号。”北京第一家个体餐馆——悦宾饭馆老板刘桂仙日前接受《中国青年报》记者采访时自豪地说。

翠花胡同在北京二环路以里，靠近华侨大厦和中国美术馆。１９８０年，悦宾饭馆就像早春第一棵破土而出的嫩芽，从这条狭长的胡同里冒了出来。“我有５个孩子，太穷。一天晚上，我从收音机里听到东北有一对夫妻，自己蒸了包子上街卖。受此启发，就想开个小饭馆。”当时，刘桂仙干临时工，给人家做饭，跟师傅们偷学了不少技术。

那个年代，没有“个体户”这个词。为申请执照，刘桂仙天天步行一个多小时，到北京市东城区工商局“软磨硬泡”，磨了一个多月也没结果。“后来，不知是工商局得到上级通知，还是他们合计了，反正同意开业了”，工商局的干部还为其担保，从银行贷了５００多元钱。“买了一台冰箱、４张旧小桌、十几把小木凳……我手里就只剩下３６块钱了。”刘桂仙用这３６元买了４只鸭子。

“出于好奇，开张那天虽然下着雨，但来吃饭的人打着伞在胡同里排起了十几米的长队。我把４只鸭子做成好几种菜，一块钱一份，一会儿就被抢光了。”刘桂仙说，那时买东西都要票，她只能去河北、天津的集市上采购，一个人实在忙不过来，饭馆一天也只能开一餐，但吃饭的人越来越多，连外国大使馆的人也去了，无奈，只好排号，最长时要排到６０多天才能吃上。

悦宾饭馆“火了”，招来７７个国家的记者采访刘桂仙。他们问她：“你怎么选择自己开饭馆了？谁叫你开的？能开长吗？不怕再来文化大革命整你？说你走资本主义？”刘桂仙回答：“不怕，大不了把挣的钱退回去。跟共产党走，肯定没事！”

时光荏苒，世事浮沉，近３０年过去了，如今私营经济已经成为社会主义市场经济的重要组成部分，悦宾饭馆也发展成为悦宾、悦仙两家饭馆，还有一家古玩店。饮水思源，刘桂仙致富不忘国家，积极回报社会，共向社会公益事业捐款捐物１０多万元。