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餐桌上的蒲公英

时间:2008年05月06日  07时45分   作者: 徐学平   新闻来源:检察日报   
 

午饭时,我发现餐桌上多了一道叫不出名的蔬菜,连忙夹起品尝,岂料一股苦涩顿时在口中萦绕开来,但经过一番咀嚼,却又生发出又甜又清香的味道。我好奇地问母亲,母亲笑着说:“好多年没吃了吧,这是婆婆丁啊!”

婆婆丁,也就是人们常说的蒲公英。记得小时候,每年清明前后,我就跟着姐姐到地里去采挖蒲公英的嫩苗。蒲公英喜湿,多生长在低洼的地方,姐姐先用小铲刀切断它的根,再轻轻甩掉上面的泥土,然后递给我放进篮子里。回家后,母亲开始摘洗,姐姐捣蒜泥,我忙着剥葱儿,全家人忙得不亦乐乎,在那些清苦的日子背后,让人感觉到一种淡淡的幸福在流淌……

年幼的我不喜欢蒲公英那苦涩的滋味,母亲总是鼓励我多吃,她说春天的野菜能治百病。随着年龄的增长,我才知道蒲公英不仅是一种营养丰富的野生蔬菜,可以生吃、炒食、做汤或凉拌,而且还是消炎去火的良药,能清热解毒、消炎化痰、理气健脾胃等。

不过,进城多年后,我对蒲公英的记忆有些模糊了。听母亲说,如今的蒲公英嫩苗刚上市时每斤卖到了三元多钱,比大棚里培育的新鲜蔬菜还贵还抢手呢!我不由得有些纳闷:这极普通又大量生长的野菜,怎么竟成了如此金贵的稀罕物?细一打听,原来这些年由于农药化肥的滥用,野菜少了许多,有些已经绝迹了。再说,如今农民挣钱的路子多了,肯花时间去挖野菜的人也微乎其微了。

没想到这淡苦微涩的蒲公英,还能让人品出耐人寻味的东西。其实,乡间的野菜如此,市井中的人亦如此。一生的荣辱贵贱、尊卑沉浮,岂有定数?但我想,人也好,草木也罢,最重要的还是对自己的把握,处变不惊,褒不狂,贬不卑,认准做人的根本,才是最重要的。只有做到了宠辱不惊、去留无意,方能心态平和、恬然自得,方能达观进取、笑看人生!

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