[检察日报]我不想再吃"瘦肉精"

　　到河南督导调查双汇公司“瘦肉精”事件的农业部畜牧业司副司长王宗礼表示，全国每年出栏生猪6亿头，面对如此大的数量，“只要是抽检自然会有漏洞”，而“瘦肉精”事件的发生，正是暴露出了整个监管链条上存在的缺陷(3月20日《新京报》)。 

　　“只要是抽检自然会有漏洞”，令人五味杂陈。我不知道，因为“漏洞”存在，多少“瘦肉精”已经在不知不觉中进入我的口中?我想知道，在抽检制度代之以全面检查，“漏洞”得以弥补之前，我是不是还免不了要吃“瘦肉精”? 

　　我不想再吃“瘦肉精”。希望和“瘦肉精”有关的机构，能听我说几句。 

　　先和监管部门说。“记者能发现的事儿，监管部门为何发现不了?”和很多人一样，我也有类似疑问。虽然我不想因此全盘否定监管部门工作，但这确实值得反思。报道援引河南省济源市畜牧局局长陈晓棉说法:“济源市畜产品检验检疫中心每月一次的抽查，按省里制定的2%抽查比例执行。”每月抽查一次，2%的抽查比例，这样的抽查频率和比例，恐难指望有多大效果。 

　　今后，每头猪都检，再好不过，但如果因为人力等原因一时做不到，那么，监管部门也必须明白:抽检越频繁、抽检比例越高，百姓吃到瘦肉精的概率也就越小。“一个月查一次”，不能继续了。 

　　再和企业说。济源双汇公司原总经理曹连友表示:“公司一直执行集团标准，即按4.5%的比例抽检。”抽检4.5%，意味着什么?意味着95.5%的产品里有没有“瘦肉精”，是笔糊涂账。这让人心里不踏实。 

　　企业，有“资格”抽检吗?保证从它那里出去的每一件产品都合格，这是企业的义务。而抽检制度，却可能让不合格产品成为“漏网之鱼”。从对消费者负责角度，一个不漏地检查，才是企业该做的。 

　　双汇为什么要抽检而且抽检比例这么小，曹连友的解释是:“由于实行以销定产，每天加工生猪在2000头至6000头，如果提高抽检比例势必耗时耗力，难以保证生产进度。”这样的解释，难以服众。能否“保证生产进度”，这是企业“私事”;但提供产品是否合格，却是“公事”。在检测能力不能满足“生产进度”，“公事”和“私事”发生冲突时，保证产品合格，是企业必须首先做到的。“萝卜快了不洗泥”，省略检测环节，将有疑问的产品推向市场，有悖企业社会责任。 

　　三鹿奶粉事件之后，百姓对乳品企业和相关监管机构的信任危机，至今仍未消除。“说出大天我也不信”，是它们面临的最大尴尬。如果这次“瘦肉精”不能让企业和监管机构警醒，那么，他们面临类似尴尬的日子，或许不远。