安徽铜陵义安：筑牢养老机构食品安全防线

正义网讯(通讯员王伟 钱焱)“现在厨房亮堂堂,饭菜留样天天查,吃得比家里还安心!”正在用餐的大爷大妈们对前来回访的检察官竖起了大拇指。这温馨的一幕,是安徽省铜陵市义安区检察院精准监督推动养老机构食品安全问题整改取得实效的生动写照。

2025年年初,义安区检察院在开展“食药安全益路行”检察公益诉讼专项监督活动中发现,辖区内部分养老机构存在厨房卫生条件不达标、食材贮存不规范、台账记录不全等隐患,个别机构甚至在人员健康管理、食品留样制度落实上存在明显漏洞,威胁在院老人“舌尖上的安全”。对此,该院迅速行动,依法向负有监管职责的主管部门发出检察建议,督促其依法全面履职,要求限期整改、堵塞漏洞、建章立制,并明确将开展“回头看”检验整改成效。

近日,一场检察听证会就在该养老服务中心的食堂内举行。义安区检察院检察官邀请“益心为公”检察云平台志愿者、人大代表组成听证团,深入养老机构一线,对照前期检察建议指出的问题清单,对整改落实情况逐项进行现场核验评估。

听证会上,区市场监督管理局工作人员现场出示了第三方检测机构出具的食品抽样检测合格报告,用数据说话;涉案养老机构负责人详细汇报了硬件改造、制度完善、人员培训等具体整改措施及成效,并阐述了后续长效管理规划;主管部门负责人则介绍了在检察建议推动下,全区养老机构食品安全监管工作的整体提升情况以及常态化监管机制的建立运行。经过充分评议,听证员一致认为:“相关单位整改措施扎实到位,检察建议指出的食品安全风险已得到有效控制并基本消除,整改成效显著。”

同时,该院以点带面,推动行业治理,主动联合区民政局、市场监督管理局建立养老机构食品安全“检察+行政”协同监管长效机制——即“三方守护”机制。该机制明确通过信息共享、动态巡查、随机抽查(重点覆盖后厨操作、食材溯源、消防医疗安全等关键环节)等方式,凝聚监管合力,持续巩固整治成果。

“让老人吃得放心只是我们履职尽责的起点。”主持听证的检察官强调,下一步,检察机关将持续深化公益诉讼监督效能,一方面积极推动全区养老机构硬件设施优化改造项目落地落实;另一方面,将监督视野延伸至农村养老机构和新兴养老业态,紧盯食品安全、消防安全、医疗卫生安全等关键领域,以高质效检察履职筑牢养老机构安全屏障,用心用情守护好“夕阳红”的幸福安康。