“渗入食用级碱水的牛奶对人体不会产生严重危害”按照光明这个逻辑,只要对人体没有危害,渗入什么东西其实都不要紧!假如所有食品企业都以“对人体不会产生危害”为底线来经营,那一系列的添加物种类和标准的规定都将作废,这对消费者来说无疑将是一场浩劫。

  光明乳业5个月6次被曝质量问题

  网友“toshta”10月19日表示,“今日买牛奶,作为一个上海消费者,照例还选光明。起初看到瓶子上有蓝色印迹,以为是外表污渍。仔细一看,竟是瓶内牛奶中漂浮着不少蓝色固体颗粒物,顿感恶心,大为震惊!” 在其上传的多张图片中可以看到,出问题的货品为1.5L桶装光明纯鲜牛奶,瓶口位置可见该桶装牛奶生产日期为“10月17日”,上市日期为“10月18日-10月23日”;图片中桶装纯白牛奶确有蓝色颗粒状漂浮物。

  对此,光明乳业在其官方微博确认收到投诉。并称经调查,出现颗粒物产品的牛奶为上海乳品四厂生产,生产日期均为2012年10月17日,生产线均为乳品四厂A线。【详细

  光明乳业否认整改没有效果

  对于为何整改后仍再次出现问题,光明乳业母公司光明食品集团相关负责人昨日接受记者采访时表示,“不能说整改没有效果,目前对于光明乳业的一系列整改工作正在进行,企业会对消费者负责。”

  目前,光明乳业官方微博上,置顶消息仍然是9月28日发布的《致消费者的公开信》,其中针对此前发生的多起质量问题,光明乳业表示“心情很沉重。”

  公开信曾表示,将采取多项措施进行整改。【详细

  光明牛奶质量问题再打击公众信心

  针对光明乳业的回应,有评论人士指出,“渗入食用级碱水的牛奶对人体不会产生严重危害”———按照光明这个逻辑,只要对人体没有危害,渗入什么东西其实都不要紧!假如所有食品企业都以“对人体不会产生危害”为底线来经营,那一系列的添加物种类和标准的规定都将作废,这对消费者来说无疑将是一场浩劫。

  有网友表示,之所以能查出这样的问题,说明当时生产线上相关的管理者知道碱水已经混入到牛奶之中,但还是让这300盒牛奶走向了市场。我们希望企业,尤其是知名企业能够增强自身责任意识,实现企业利益与消费者安全健康、消费者正当权益的双赢。【详细

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光明鲜奶中发现漂浮的蓝色固体颗粒物。光明方面通过官方微博回应称,共接到两位消费者的相同投诉。出现颗粒物的原因为加工时摩擦出的塑料瓶盖颗粒。
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从今年6月份至今,光明乳业问题频发,5个月已经接连曝出6次问题。距离此次塑料颗粒事件不足一个月前,9月28日,光明乳业在媒体刊登公开致歉信,就公司连续发生的多起产品质量事件,向全国消费者道歉。

  从震惊世界的“三聚氰胺”事件,到“牛尿门”、“汞超标门”、“菌落总数超标”,再到最近曝出的 “生产日期篡改门”,中国乳业层出不穷的安全生产事件,已经让很多消费者心灰意冷。从这一点来看,当前的乳业确实离不开“抽死人”的严格监管。

  企业内部监督机制失灵

  企业应该以质量为生命,而光明乳业短时间内屡屡出现问题,一定说明内部监督机制失灵。以此次质量门为例,光明乳业回应称,初步分析原因是该批次产品从工厂下线后集中存放于大冷库,为满足当天早上送奶上门服务,配送前进行移库的过程中,车辆温度没达到标准导致部分产品发生酸败。姑且认为此说属实,试想,如果真的质量至上,怎会容忍车辆温度不达标?

  光明乳业已经就质量问题道歉,仅有道歉显然不能画上句号。需要追问的是,光明乳业屡屡出现问题,为何依然安然无恙?如果不让问题企业付出沉重代价,他们怎会真正尊重消费者,把质量放在最重要的位置?【详细

  企业监管缺位与失职

  就在光明乳业,有据可查的产品质量问题,这已是最近三个月来的第四起了。非常有意味的是,每次问题出现后,面对公众的质疑,光明乳业都声称将坚决整改,以防类似情况再次发生。然而人们看到的是,“坚决”之下,问题依旧。更严重的事实是,类似光明乳业这般不惧丑闻的情况,在现实生活中并不少见。

  虽然到目前,对于具体事件,我们并没有证据可以怀疑监管部门与生产企业在同流合污,但不管监管者或者生产者给出什么理由与解释,同一家企业的产品出问题,而且是一次又一次地反复出问题,这是不可否认的事实。可一家企业,如果面对出现的质量问题,只要表个态道个歉,甚至是表态道歉都不屑做,想怎么干就继续怎么干,这又说明什么呢? 很显然,问题还是出在监管身上。不客气地说,虽然目前相关监管牵涉多头,但毫无疑问,这中间还是晃动着监管缺位与失职的影子。也正因为如此,某些企业找到了可以钻的空子,能够在问题之下,依然我行我素。试想,如果监管部门对于有关企业的问题,如果能真的做到发现一起,就联合执法严厉查处一起,哪怕是让企业“死去”,那么,还有多少企业敢以身试法?【详细

  政府监管工作流于形式

  负责质量监管的部门应注意,必须将乳制品质量监管落到实处,不仅要有“量”,而且还要有“质”,要让监管真正成为保卫乳制品安全的“把关人”。否则,流于形式的监管,最终只能坑了企业又害了消费者,还会破坏监管部门自身的公信力。除了监管不严之外,食品行业尤其是乳业上游依然大量存在落后的分散的经营方式,无法有效形成完整的、可追溯的农业产业链条,也成为爆发食品安全事件的根源之一。

  在产业链建设过程中,政府部门也需要建立和提高食品产业链中关键环节企业的准入门槛,并加大监管力度,对不合格企业制定严格的退出制度,淘汰落后产能,培育一批竞争能力强的大中型企业,提高产业的集中度和竞争力。【详细

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负责质量监管的部门,必须将乳制品质量监管落到实处,不仅要有“量”,而且还要有“质”,要让监管真正成为保卫乳制品安全的“把关人”。否则,流于形式的监管,最终只能坑了企业又害了消费者,还会破坏监管部门自身的公信力。
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建议制定国际通行的乳业和乳制品标准,特别是要完善原料奶的收购标准,并规范企业收购采取以质论价的行为,避免由于指标过高,奶农只有通过造假、掺假才能出售原料奶的问题。

  对于乳制品加工企业,政府部门也需要建立和提高食品产业链中关键环节企业的准入门槛,并加大监管力度,对不合格企业制定严格的退出制度,强化企业的社会责任感,推进企业诚信体系建设,鼓励支持食品企业建立食品安全可追溯系统。

  建立乳品安全标准统一机制

  乳业安全标准是确保乳业安全的重要技术规范,是乳业生产企业进行生产的技术要求和保证,是乳品安全检验检测的依据,也是相关法律法规有效实施的基础。目前由国家或行业主管部门制定颁布的乳业相关国家标准和行业标准有250多项,基本构建了一个比较系统、健全的原料奶及乳制品质量管理的标准体系。但这个标准体系还不够完善。

  建议制定国际通行的乳业和乳制品标准,特别是要完善原料奶的收购标准,可将蛋白、乳脂和非脂固体物指标降低,并规范企业收购采取以质论价的行为,避免由于指标过高,奶农只有通过造假、掺假才能出售原料奶的问题。【详细

  全面推行乳品质量安全监督管理条例

  今年10月国务院公布了《乳品质量安全监督管理条例》,条例明确了监管部门的职责分工,并对监管部门的监督检查职责提出严格要求。

  建议全面推行乳制品质量追溯制度,从饲料源头开始追溯最终产品的质量保证制度。特别是严格控制饲料的来源和生产,堵住乳制品质量安全危机的第一关。建议食品安全的管理机构必须遵守程序性法令包括《行政诉讼法》等有关法律法规,执法部门必须真正做到执法必严、违法必究,这是实现公开、公平、公正的基础。特别是对违法企业,造成人的生命危害的,不能因企业在地方经济发展中的作用而免于承担法律责任,对受害者按法律程序进行赔付。建议建立乳制品风险评估制度,进行乳品安全危害预测工作。如对乳脂率指标的限定由于监管不力可能引发的乳制品行业危机;由于一些人畜共患病的存在可能引发的社会风险;或由于养殖数量和企业数量的变化,以及饲料和产品价格的变化可能引发的风险等等。因此,建立风险评估和预警制度势在必行。【详细

  建立乳制品安全公众参与机制

  任何一次乳制品安全危机发生后,虽然最终结果也总会有人因为明显的失误而担当起责任,但是,这并不能改变对消费者造成危害的社会后果。因而,需要建立公众参与的长效机制,通过社会力量进一步维护社会系统的正常运转。

  建议建立有效的乳品安全信息系统,加强乳制品安全制度建设和食品安全管理的公开性和透明度。通过定时发布乳品市场检测等信息、及时通报不合格食品的信息、在互联网上发布管理机构的议案等,使消费者了解食品安全的真实情况,增强自我保护能力。建立媒体信息公布责任制度,要求媒体以客观、准确、科学的乳品信息服务于社会,避免媒体为不法分子的不法活动推波助澜,否则应承担相应的后果和责任。 建议消费者参与乳品安全立法、执法活动,发挥消费者的社会监督作用。 【详细

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目前由国家或行业主管部门制定颁布的乳业相关国家标准和行业标准有250多项,基本构建了一个比较系统、健全的原料奶及乳制品质量管理的标准体系。但这个标准体系还不够完善。
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政府部门需要建立和提高食品产业链中关键环节企业的准入门槛,并加大监管力度,对不合格企业制定严格的退出制度,淘汰落后产能,培育一批竞争能力强的大中型企业,提高产业的集中度和竞争力。

  虽然目前相关监管牵涉多头,但毫无疑问,这中间还是晃动着监管缺位与失职的影子。也正因为如此,某些企业找到了可以钻的空子,能够在问题之下,依然我行我素。试想,如果监管部门对于有关企业的问题,如果能真的做到发现一起,就联合执法严厉查处一起,哪怕是让企业“死去”,那么,还有多少企业敢以身试法?

  

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