"奶荒"来袭:因何而起出路何在

时间:2014-01-20 16:22:00作者:新闻来源:正义网

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  【事件回放】

  进入2013年12月,乳业市场涨声一片,有媒体称,全国生鲜乳价格连续13个月上涨,近年来最大“奶荒”席卷全国。光明乳业证实,旗下大部分牛奶、酸奶将陆续提价8%至9%。此前,北京三元食品股份有限公司发布通告,部分产品将涨价8%。一位大型乳企负责人甚至直言:“‘奶荒’严重,奶价可能失控。”

  新华社“新华视点”记者奔赴内蒙古、黑龙江、河北、北京等地调查发现,与需求激增不相适应,中国奶源反而在减少,其中规模化牧场不足4成。多位专家指出,中国乳业正在遭遇严峻挑战。

  在北京宣武门附近的一家超市,一箱(12盒或袋装)伊利营养舒化奶低脂从原来的60元涨到72元;一箱蒙牛特仑苏低脂从63元涨到81.6元;一箱三元盒装纯牛奶也从48元涨到了60元。

  此番涨价被看作是7月份“涨价潮”的延续。7月至今,几乎所有品牌齐声涨价,幅度多数在5%至20%。对于涨价的原因,乳企口径一致:原辅材料,尤其是原料奶价格大幅度上涨,成本压力陡增。

  从数据上看,企业所言非虚。据统计,截至11月第2周,全国生鲜乳平均收购价已经连涨14个月,达到历史新高的3.96元,同比上涨18.9%。而企业反映,正常年增长幅度应在10%左右,这个涨幅十分不合理。

  追问奶价上涨原因,业内直指“奶荒”。据企业反映,原料奶供给跟乳企加工能力相差约50%,多数企业“吃不饱”。伊利、蒙牛都表示目前原料奶缺口大,远不能满足市场需求。记者了解到,一些企业的生产点由于原料奶不足,已经处于半停产状态。

  而“奶荒”的直接表现,则是各大企业在奶源基地的“明争暗斗”,企业通过高价、联合奶贩子、亲自游说等方式到别的企业奶源基地里“抢奶”。

  2013年下半年,“抢奶”行为迅速由小企业延伸至大企业,由局部蔓延至全国。在这场“抢奶大战”中,行业规则、购销合同变得不起作用。内蒙古锡林郭勒盟的一家奶站站长说:“违约也好,抢奶也好,总之谁给的价高就给谁。”

  专家表示,“奶荒”有其偶然性,易受气候异常、进口量等因素影响,但2008年“三鹿”事件后,政府极力推行的“分散养殖、集中挤奶”模式,奶牛散养户大量退出,使“奶荒”成为一种必然。

  专家表示,散户退出后的原奶供给缺口本应通过规模化养殖来弥补,但规模牧场建设遭遇资金、土地等瓶颈。国家曾提出要在2011年底实现企业自建牧场70%的目标,但至今全国大小规模化牧场加起来不足4成。

  【事件影响】

  奶源增长乏力,而国内牛奶需求量却在持续增长,加剧了“奶荒”现象。蒙牛集团表示,目前我国人均乳制品消费量不足国际平均水平的三分之一,估计未来3年市场需求增长率将达到10%。保守估计,3年后我国原奶供给缺口仍将维持在20%左右。

  “奶荒”频现,也让外国乳企趁虚而入。洋品牌除了在奶粉市场的占有率飙升,也逐渐进军液体奶市场。据中国乳制品工业协会统计,2013年上半年液体奶进口达9.6万吨,同比增长152%。

  【各方观点】

  乔治·华盛顿大学中国研究院院长肖知兴:此次“奶荒”主要是因广大中小奶农得不到应有的扶持和组织,纷纷放弃饲养奶牛而导致的。解决中国乳品问题的根本出路是借鉴国际先进经验,以合作社一体化的模式鼓励农民组织起来。

  ——2013年12月11日《羊城晚报》

  黑龙江乳业协会秘书长张维银:以往卖牛现象是区域性的,奶牛向收益高的地区流动,或者某个乳品企业经营不好时,当地奶农将奶牛杀掉或变卖。但此次是全局性的,呈遍地开花之势。

  ——2013年12月4日《新华视点》

[责任编辑:车振宁] 下一篇文章:史上最强反垄断年:强势企业付出代价