以检察监督促规范管理 以精细管理保食品安全

为切实保障在押人员饮食安全，维护在押人员合法权益，近日，新城区人民检察院刑事执行检察部驻所检察干警联合公安新城分局监管大队、第三方餐饮公司召开专题会议，围绕如何从食材采购、加工管理、应急处置等环节保障在押人员食品安全开展讨论。

公安新城分局监管大队工作人员介绍了在押人员大灶的日常管理，并就食材验收、加工制作、储存运输、餐具消毒等方面向第三方餐饮公司提出了要求。第三方公司表示，将始终把在押人员的食品安全放到首位，严格按照看守所押员食品安全规范进行操作。驻所检察室将常态化开展看守所押员食品安全检查，全方位核查食材采购、日常存储，重点监督刀具管理、生熟食品分开加工等方面的执行，并就相关卫生制度、工作人员定期体检、环境卫生、食品留样等进行强调，全力保障在押人员食品安全。

春节前夕，西安市人民检察院刑事执行检察部对新城区看守所进行了节前督导检察，指出了新城区看守所存在的食品安全隐患问题，并制发了检察建议书，建议新城区看守所加强对大灶卫生的管理，严格执行食品卫生制度。此次专题会议既是对市院提出的食品安全问题的整改落实，也是推动三方共同发力，织好监管场所食品安全“防护网”的新契机，以便更加有力地保障监管场所的安全稳定。