[澎湃新闻]“现烤”面包实为预制，能让消费者买账吗

据上海电视台《新闻坊》报道,近日有消费者反映,自己在奥乐齐超市买到的“现烤面包”竟然是“预制菜”。原来,该消费者在超市员工向其提供的配料表中发现,面包的存储条件要求在零下18摄氏度。也就是说,奥乐齐售卖的“现烤面包”其实是复烤的冷冻食品。

对此,消费者直言:“如果知道面包是在冷藏解冻后再售卖,自己一定不会选择购买”。媒体报道后,众多网友也纷纷表示“很难接受”。

而更让人难以接受的,可能是超市方面对于“现烤”的“重新定义”。奥乐齐市场部经理表示,但凡涉及加工烘焙的产品,在包装上写的都是加工当天的生产日期,并不存在任何虚假宣传的问题,奥乐齐的一套流程也符合国标和行业标准。

简单地说,面对消费者的质疑,奥乐齐超市非但不认为自身的宣传有任何问题,而且坚持认为,只要是在当天将此前冷冻的面包重新加工烘焙,就属于“现烤”。

显然,这已经构成了对百姓生活常识的严重挑战。毕竟,在大多数人的认知当中,“现烤现做”,意思就是面包的制作过程从头到尾都是在店里当场完成,而不是冷冻之后的加热加工。

记者探访奥乐齐超市后发现,柜台上写着“新鲜出炉 仅售一天”的标语,还标注了“现做美食”。在奥乐齐的线上小程序上,“现烤”字样也被出现在了面包等商品的显眼位置。有法律专家指出,如果大部分消费者都因为此类宣传标语产生了误会,那么商家就有“误导”之嫌。

何为“现烤面包”?或许在行业或法律层面上尚存争议,但说到底,在“现烤”面包的定义上大玩文字游戏,并不只是一个法律问题,更是关于商家声誉的诚信问题。

奥乐齐超市的操作是否利用消费者的认知差虚假宣传,市场监管部门目前正在调查中。而无论最后的调查结果到底如何,商家都应该清醒地认识到,与其在商品宣传上动“小心思”,倒不如老老实实诚信经营,用优良的品质和服务留住消费者。

另一个值得关注的问题是,有不少网友在评论区反映,不仅是奥乐齐超市,很多将“现烤”当作卖点的品牌和商家,其实都在使用类似方法。那么,事实真的是这样吗?恐怕也需要相关部门对整个行业进行及时梳理和调查,给广大消费者一个比较明确的解释。