
我的故乡坐落在松毛岭脚下,这里依山傍水,山清水秀。
屋后的山上长着大片的竹林,郁郁葱葱,青翠欲滴。小时候,每每出笋的季节,我们就到后山上,看到这里一棵、那里一棵,从泥土中冒出的竹笋,煞是高兴,用手轻轻一掰,洁白的竹笋就收入囊中。饭桌上,妈妈总是变着方式少不了出笋这道菜。年幼的我,看到桌上的笋就变得有些厌烦了,可妈妈却似乎吃得有滋有味。
随着年龄的增长,童年的记忆渐行渐远,长大的我,远离了故乡,在小城安居乐业。小城的菜,各式各样、品种繁多,但似乎缺少家乡的味道。渐渐地,我开始想念起故乡的竹笋,想起妈妈变着戏法上的一道道笋菜,鲜嫩爽滑、味美可口。每逢回到故乡,遇上出笋的时节,妈妈总是不忘让我捎上几根竹笋。有时因为工作繁忙,错过了出笋的时候,妈妈就将笋经过剥、煮、切、晒等工序制作成易于保管的笋干,留给我。
今年“五.一”前夕的一天清晨,妈妈像往年一样,带上锄头,往山后的竹山走去,可就在她挥舞着锄头采挖大山馈赠的竹笋时,突然体力不支摔倒了。弟弟得知后把这一情况告诉了我,我急切地询问了弟弟,了解妈妈的受伤情况。赶忙叫我弟弟送妈妈到小城的医院来检查,可妈妈说只是皮肉擦伤并无大碍,过几天就会好的。我拗不过妈妈,只好嘱咐弟弟注意观察。就这样,我在忐忑不安中度过了一天。
“五.一”放假期间,我携妻带女回到了故乡,那是生我养我的地方,妈妈看见我们归来,很是高兴。忙前忙后,准备了一桌丰盛的菜,其中少不了一道笋菜。我尝着美味的竹笋,看着饱经风霜的母亲,心里有说不出的滋味。

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